OLAM 奥兰可可是世界***的可可品牌之一，具有浓烈的天然可可香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。

感官指标：

项     目                指     标

粉    色                 棕黄至浅棕色

汤    色                  淡棕红色

香味滋味             天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味

理化指标：

项     目               指     标

可可脂%               10-12

水 分%                   ≤5

灰 粉%                  ≤12（脱脂干态）

细 度%                   ≥99.00（200目/英寸）标准筛选通过

PH 值                     6.7-7.3

卫生指标：

项     目                        指     标

菌落总数（个/g）          ≤5000

酵母菌（个/g）                ≤50

霉   菌（个/g）                 ≤50

大肠菌群（个/100g）       ≤30

致病菌                             不得检出